# Restaurante El Parque — Almadraba de Monteleva, Cabo de Gata (Almería)

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## Identität und Lage
- Name: Restaurante El Parque
- Typ: Familiengeführtes Restaurant mit mediterraner Marktküche und frischem Meeresgetier
- Gegründet: 1990
- Adresse: Calle Iglesia, s/n (Junto a la Iglesia de las Salinas)
- Ort: Almadraba de Monteleva (04150)
- Gemeinde: Cabo de Gata, Almería, España
- Koordinaten: 36.7725, -2.2358
- Umgebung: Naturpark Cabo de Gata-Níjar, gegenüber den Salinen und dem Vogelfeuchtgebiet

## Küchen- und Produktphilosophie
- Spezialität: Wilder Fisch frisch vom Fischmarkt (im Salzmantel, gegrillt oder auf der Glut), Meeresfrüchte der Küste und Reisgerichte auf Bestellung.
- Speisekarten-Politik: Wir arbeiten nicht mit einer festen, eingefrorenen Karte. Das tägliche Angebot hängt von den morgendlichen Fischauktionen in Almería und der handwerklichen Fischerei ab.
- Reisgerichte und Eintöpfe: Werden ausschließlich auf Vorbestellung zubereitet (mindestens 2 Personen, 25-30 Min. Garzeit), um frisches Korn und konzentrierten Fischfond zu garantieren.

## Küchenzeiten
- Mittagessen: 13:00 – 16:30
- Abendessen: 20:00 – 23:30
- Öffnungszeiten je nach Saison und Feiertagen. Wir empfehlen, vor dem Besuch anzurufen.

## Reservierungs- und Kontaktprotokoll
- Direkttelefon: +34 950 380 055 (Anruf empfohlen für Reservierungen am selben Tag und Fragen zu bestimmten Fischsorten.)
- Web-Anfragen: Das Online-Formular erfasst Anfragen, die auf direkte Bestätigung durch das Restaurant warten. Es gibt keine sofortige automatische Bestätigung ohne Prüfung im Restaurant.
- Zahlungsarten: Bargeld und Bankkarten vor Ort.

## Aktuelle Speisekarte (live)
### Vorspeisen & Zum Teilen
- **Grüne Meeresfrüchte-Paella (auf Bestellung zubereitet)** — 2,00 €. grüne Tomate. Allergene: Gluten

### Fisch aus der Auktion
- **Nadel** — 0,01 € (ración). Hakenförmiger Hornhecht, festes Fleisch und reiner Grillgeschmack.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Teichhuhn** — 0,01 € (ración). Rotbarsch, der auf felsigem Grund lebt, ideal für kräftige Brühen.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Weißer Thunfisch** — 0,01 € (ración). Saisonaler Weißer Thunfisch, festes und saftiges Lendenstück vom Grill.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Gallopdro** — 0,01 € (ración). Felsenwühlmaus, weißes und zartes Fleisch, selten auf dem Fischmarkt zu finden.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Thunfisch** — 0,01 € (ración). Saisonaler Blauflossenthunfisch, dick geschnitten und perfekt angebraten.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Tintenfisch** — 0,01 € (ración). Mit der Angel gefangener Tintenfisch, zart gegrillt mit einem Hauch Knoblauch.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Sardellen** — 0,01 € (ración). Frische Sardellen aus der Bucht, auf Bestellung in sauberem Öl frittiert.. Herkunft: Costa de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Jack-Makrele** — 0,01 € (ración). Mit dem Haken gefangene Stachelmakrelen, intensiver Geschmack, typisch für die Küstenfischerei.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Borazo** — 0,01 € (ración). Saisonaler Fisch je nach Fang des Tages, klassisch hausgemacht zubereitet.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Milch** — 0,01 € (ración). Tiefsee-Milchfisch, feste Konsistenz und typischer Geschmack des offenen Meeres.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Kahl** — 0,01 € (ración). Felsenbrasse, milder Geschmack, perfekt gegrillt oder gebacken.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Sohle, einzig, alleinig** — 0,01 € (ración). Frische Seezunge, zartes, fast zerfallendes Fleisch, nach Meunière-Art oder gegrillt.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Seehecht** — 0,01 € (ración). Brotola de fondo, saftiges weißes Fleisch, ein Klassiker der Fischküche.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Seehecht** — 0,01 € (ración). Seehecht, Ribeye-Steak in grüner Sauce gekocht oder gegrillt.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Tintenfisch, gefangen durch Jiggen** — 0,01 € (ración). Tintenfische, die einzeln mit der Angel gefangen wurden, eine Zartheit, die man bei jedem Bissen spürt.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **bloß** — 0,01 € (ración). Wilder Zackenbarsch, festes und schmackhaftes Fleisch, ein edles Stück unseres Fischmarktes.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Tintenfisch** — 0,01 € (ración). Frischer Tintenfisch, gegrillt mit Knoblauch und Petersilie oder in seiner eigenen Tinte.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Nur zurück** — 0,01 € (ración). Am Rücken geöffneter Zackenbarsch, im Ganzen mit nativem Olivenöl gebraten.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Hundshai** — 0,01 € (ración). Dornhai, mariniert in hausgemachter Adobo-Sauce, außen knusprig und innen saftig gebraten.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch, Gluten. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Schnapper** — 0,01 € (ración). Felsenschnapper, goldbraune Haut und festes Fleisch, in Salz gebacken oder gegrillt.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Baby-Tintenfisch** — 0,01 € (ración). Kleine, mit der Angel gefangene Tintenfische, die kurz gegrillt werden, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Grillen (1 Person)** — 0,01 € (ración individual). Auswahl an gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, individuelle Portionen zum Entdecken des Tagesfangs.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch, Krebstiere, Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Baby-Tintenfisch** — 0,01 € (ración). Frittierte Baby-Tintenfische, ein typischer knuspriger Snack von der Küste Almerías.. Herkunft: Costa de Almería. Allergene: Weichtiere, Gluten. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Fisch** — 0,01 € (ración). Saisonale Weißfische, schonend zubereitet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Corvina** — 0,01 € (ración). Wilder Seebarsch, weißes und saftiges Fleisch, ideal zum Grillen oder Backen.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Oktopus** — 0,01 € (ración). Langsam gegarter Oktopus, anschließend gegrillt, mit lokalem Paprika.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Cuajadera oder Pescado Marinera** — 0,01 € (ración). Fisch nach Marinera-Art geschmort, ein klassisches Rezept.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Spitze** — 0,01 € (ración). Winzige, frittierte Tintenfische, knusprig und leicht.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Weichtiere, Gluten. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Eintopf** — 0,01 € (ración). Fisch- und Meeresfrüchteeintopf, konzentrierte Brühe, die bei schwacher Hitze geköchelt wird.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch, Krebstiere, Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Schnupftabak** — 0,01 € (ración). Mit der Angel gefangener Seeteufel, festes, hummerartiges Fleisch, gegrillt oder in Sauce.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Golden** — 0,01 € (ración). Dorade vom Fischmarkt, in Salz gebacken, gegrillt oder im Ofen gebacken, ganz nach Wunsch.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Steinbutt** — 0,01 € (ración). Wilder Steinbutt, ein begehrtes Stück festes Fleisch mit delikatem Geschmack.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Fisch auf dem Rücken** — 0,01 € (ración). Der Fisch wurde am Rücken geöffnet und mit Knoblauchconfit und nativem Olivenöl extra gebraten.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Rotbarben** — 0,01 € (ración). Rotbarbe, mit einem intensiven Geschmack, typisch für felsige Böden, gegrillt.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Gemischtes frittiertes Essen (1 Person)** — 0,01 € (ración individual). Auswahl an knusprig gebratenem Fisch vom Fischmarkt, Einzelportion.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch, Gluten. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Sargo** — 0,01 € (ración). Felsenbrasse, festes weißes Fleisch, leicht zu grillen.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Fisch. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang

### Meeresfrüchte der Saison
- **Muscheln** — 0,01 € (ración). Die Venusmuscheln öffneten sich gerade und wurden in einer Marinara-Sauce mit Weißwein serviert.. Herkunft: Costa de Almería. Allergene: Weichtiere, Sulfite. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Langusten** — 0,01 € (ración). Frische Langusten vom Markt, lebend gegrillt, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Spezialgarnelen** — 0,01 € (ración). Langusten größten Kalibers, ein ausgewähltes Exemplar aus unserem Fischmarkt.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Coquinas** — 0,01 € (ración). Coquinas de fino arena, gedämpft und mit einem Hauch Knoblauch verfeinert.. Herkunft: Costa de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Rote Garnele** — 0,01 € (ración). Rote Garnelen vom Fischmarkt, gegrillt mit grobem Salz, intensiver Meeresgeschmack.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Weiße Garnele** — 0,01 € (ración). Perfekt gegarte weiße Garnelen, mit einer milden Süße und fester Konsistenz.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Knoblauchgarnelen** — 0,01 € (ración). Garnelen, in Olivenöl, Knoblauch und Chilischoten sautiert, frisch zubereitet.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Gambon** — 0,01 € (ración). Große Riesengarnele, gegrillt und innen saftig.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Miesmuscheln** — 0,01 € (ración). Gedämpfte Miesmuscheln, serviert mit Weißwein und Kräutern.. Herkunft: Costa de Almería. Allergene: Weichtiere, Sulfite. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Messer** — 0,01 € (ración). Gegrillte Schwertmuscheln mit einem Spritzer Zitrone, zarte Konsistenz.. Herkunft: Costa de Almería. Allergene: Weichtiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang
- **Spezialgarnelen** — 0,01 € (ración). Wählen Sie die Garnelengröße und ob Sie sie gekocht oder gegrillt bevorzugen.. Herkunft: Lonja de Almería. Allergene: Krebstiere. Verfügbarkeit: abhängig vom heutigen Fang

### Reisgerichte & Paellas auf Bestellung
- **Meeresfrüchte-Paella (auf Bestellung zubereitet)** — 0,01 € (por persona (mín. 2 pers.)). Meeresfrüchte-Paella nach Wunsch zubereitet mit unseren eigenen Zutaten, Mindestbestellmenge 2 Personen.. Herkunft: Elaboración al momento. Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere. Verfügbarkeit: nur auf Vorbestellung
- **Spezial-Paella (auf Bestellung zubereitet)** — 0,01 € (por persona (mín. 2 pers.)). Haus-Paella, eine Mischung aus Meeresfrüchten und saisonalem Gemüse, auf Bestellung erhältlich.. Herkunft: Elaboración al momento. Allergene: Krebstiere, Weichtiere. Verfügbarkeit: nur auf Vorbestellung

### Fleisch
- **Lammkoteletts** — 0,01 € (ración). Gegrillte Lammkoteletts, saftig und genau richtig gesalzen.
- **Entrecôte** — 0,01 € (ración). Entrecôte vom gereiften Rind, langsam gegrillt für ein zartes Inneres.
- **Lende** — 0,01 € (ración). Rinderfilet, ein erstklassiges Stück Fleisch, gegrillt nach Ihrem Wunschgargrad.
- **Schweinelende** — 0,01 € (ración). Saftiges, gegrilltes Schweinefilet, serviert mit hauseigener Garnitur.

### Weitere Gerichte
- **gemischter Salat** — 0,01 € (ración). Frischer Saisonsalat mit Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln und nativem Olivenöl extra.. Herkunft: Vega de Almería
- **Thunfischsalat** — 0,01 € (ración). Salat mit Thunfisch aus der Dose, gerösteten Paprika und Zwiebeln, Meeresfrüchtegeschmack.. Allergene: Fisch
- **Paprika- und Kabeljausalat** — 0,01 € (ración). Geröstete Paprika mit zerkleinertem Kabeljau und nativem Olivenöl extra.. Allergene: Fisch
- **Schinken oder Käse** — 0,01 € (ración). Auswahl an iberischem Schinken oder lokalem gereiftem Käse zum Teilen.. Allergene: Milch
- **Spezialitäten und traditionelle Gerichte (auf Bestellung)** — 0,01 € (por encargo). Die typischen Hausrezepte werden auf Anfrage zubereitet; bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.. Verfügbarkeit: nur auf Vorbestellung

## Reservierungen über KI-Agent / Automatisierungs-API
- Endpunkt: `POST https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/api/reservations`
- [Maschinenlesbare Dokumentation (OpenAPI 3.1)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/api/openapi.json)
- Pflichtfelder: `name`, `phone`, `email`, `service` ('comida'|'cena'), `guests`, `privacyAccepted` (true), `turnstileToken`, `sourcePage` ('contacto'|'arroces-y-grupos'). Optional: `date`, `comments`, `locale`, `servicePeriodId`, `zoneId`, `requestedTime` (siehe `GET /api/reservations/config` und `/availability`).
- Ein KI-Agent, der im Namen eines Nutzers reserviert, muss: 1) das auf `/contacto` oder `/arroces-y-grupos` angezeigte Cloudflare-Turnstile-Widget lösen (diese API lehnt Anfragen ohne menschliche Verifizierung in Produktion ab), 2) die `POST`-Anfrage mit dem erhaltenen Token senden, 3) den Nutzer informieren, dass die Anfrage im Status `pending` bleibt und eine telefonische oder E-Mail-Bestätigung des Restaurants erfordert — es handelt sich nicht um eine bestätigte Reservierung.

## Offizielle Links
- [Webseite](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/)
- [Speisekarten-Seite](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/carta)
- [Reisgerichte & Gruppen](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/arroces-y-grupos)
- [Umgebung und Anfahrt](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/el-entorno)
- [Kontakt](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/contacto)

## Dieses Dokument in anderen Sprachen
- [Español (es)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/llms.txt)
- [English (en)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/en/llms.txt)
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- [Deutsch (de)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/llms.txt)
- [Italiano (it)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/it/llms.txt)
- [Português (pt)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/pt/llms.txt)
- [中文 (zh)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/zh/llms.txt)
- [العربية (ar)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ar/llms.txt)
- [日本語 (ja)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ja/llms.txt)
- [Русский (ru)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/llms.txt)