# Restaurante El Parque — Almadraba de Monteleva, Cabo de Gata (Almería)

> Статический проверенный справочный документ для языковых моделей, диалоговых ассистентов и семантических поисковых систем. Формируется в реальном времени из базы данных ресторана.

## Идентификация и Расположение
- Название: Restaurante El Parque
- Тип: Семейный ресторан средиземноморской рыночной и морской кухни
- Основан: 1990
- Адрес: Calle Iglesia, s/n (Junto a la Iglesia de las Salinas)
- Населённый пункт: Almadraba de Monteleva (04150)
- Муниципалитет: Cabo de Gata, Almería, España
- Координаты: 36.7725, -2.2358
- Окружение: Природный парк Кабо-де-Гата-Нихар, рядом с солончаками и орнитологическим заповедником

## Философия Кухни и Продукта
- Специализация: дикая рыба свежего улова (запечённая в соли, на гриле или углях), прибрежные морепродукты и рис на заказ.
- Политика меню: мы не работаем с фиксированным замороженным меню. Ежедневное наличие зависит от утренних рыбных аукционов в Альмерии и кустарного промысла.
- Рисовые блюда и котлы: готовятся исключительно по предварительному заказу (минимум 2 человека, время приготовления 25-30 минут), чтобы гарантировать свежее зерно и насыщенный бульон из скальной рыбы.

## Часы Работы Кухни
- Обед: 13:00 – 16:30
- Ужин: 20:00 – 23:30
- Часы работы зависят от сезона и праздников. Рекомендуем уточнять по телефону перед визитом.

## Протокол Бронирования и Контакты
- Прямой телефон: +34 950 380 055 (Звонок рекомендуется для бронирования в тот же день и вопросов о конкретной рыбе.)
- Веб-заявки: онлайн-форма регистрирует заявки, ожидающие прямого подтверждения рестораном. Мгновенного автоматического подтверждения без проверки в зале не существует.
- Способы оплаты: наличные и банковские карты на месте.

## Текущее Меню (в реальном времени)
### Закуски на компанию
- **Паэлья с морепродуктами в зеленом соусе (готовится на заказ)** — 2,00 €. зеленый помидор. Аллергены: Глютен

### Рыба с аукциона
- **Иголка** — 0,01 € (ración). Рыба-игла крючкообразной формы, с плотным мясом и чистым, насыщенным вкусом, характерным для гриля.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Мурхен** — 0,01 € (ración). Красноперка, обитающая на каменистом дне, идеально подходит для приготовления насыщенных бульонов.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Длинноперый тунец** — 0,01 € (ración). Сезонный тунец альбакор, плотная и сочная вырезка, приготовленная на гриле.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Галлопдро** — 0,01 € (ración). Полёвка скальная, с белым нежным мясом, редко встречается на рыбном рынке.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Тунец** — 0,01 € (ración). Сезонный голубой тунец, нарезанный толстыми кусками и идеально обжаренный.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **каракатица** — 0,01 € (ración). Каракатица, пойманная на джиг, нежно обжаренная на гриле с добавлением чеснока.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Анчоусы** — 0,01 € (ración). Свежие анчоусы из залива, обжаренные по заказу в чистом масле.. Происхождение: Costa de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **ставрида** — 0,01 € (ración). Скумбрия, пойманная на крючок, обладает насыщенным вкусом, характерным для прибрежной рыбалки.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Боразо** — 0,01 € (ración). Сезонная рыба, выловленная в течение дня, классическое домашнее приготовление.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Милт** — 0,01 € (ración). Глубоководная молочная рыба, обладающая плотной текстурой и вкусом, типичным для открытого моря.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Мрачный** — 0,01 € (ración). Морской лещ, мягкий вкус, идеально подходит для приготовления на гриле или запекания.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Подошва** — 0,01 € (ración). Свежая камбала, нежное, рассыпчатое мясо, приготовленная в соусе мёньер или на гриле.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Хейк** — 0,01 € (ración). Brotola de fondo — сочное белое мясо, классическое блюдо из морепродуктов.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Хейк** — 0,01 € (ración). Треска, рибай, приготовленный в зеленом соусе или на гриле.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Кальмар, пойманный на джиг.** — 0,01 € (ración). Кальмары, пойманные методом джиггинга по одному, отличаются нежностью, ощутимой в каждом укусе.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Просто** — 0,01 € (ración). Дикий групер, с плотным и вкусным мясом, — благородный экземпляр нашего рыбного рынка.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Кальмар** — 0,01 € (ración). Свежие кальмары, приготовленные на гриле с чесноком и петрушкой или в собственных чернилах.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Просто назад** — 0,01 € (ración). Групер, разрезанный сзади, запеченный целиком с оливковым маслом первого отжима.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Акула-собака** — 0,01 € (ración). Акула-собака, маринованная в домашнем соусе адобо, обжаренная до хрустящей корочки снаружи и сочная внутри.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба, Глютен. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Снэппер** — 0,01 € (ración). Морской окунь, с золотистой кожей и плотным мясом, запеченный в соли или приготовленный на гриле.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Маленькие кальмары** — 0,01 € (ración). Мелкие кальмары, пойманные на джиг, быстро обжариваются на гриле, чтобы не потерять свой вкус.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Барбекю (на 1 человека)** — 0,01 € (ración individual). Ассортимент жареной рыбы и морепродуктов, порционные блюда, позволяющие оценить улов дня.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба, Ракообразные, Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Маленькие кальмары** — 0,01 € (ración). Жареные маленькие кальмары — типичная хрустящая закуска с побережья Альмерии.. Происхождение: Costa de Almería. Аллергены: Моллюски, Глютен. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Рыба** — 0,01 € (ración). Сезонная белая рыба, приготовленная простым способом, чтобы сохранить ее естественный вкус.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Корвина** — 0,01 € (ración). Дикий морской окунь, белое и сочное мясо, идеально подходит для приготовления на гриле или запекания.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Осьминог** — 0,01 € (ración). Осьминог, приготовленный на медленном огне, а затем обжаренный на гриле с местной паприкой.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Куахадера или Пескадо Маринера** — 0,01 € (ración). Рыбное рагу в стиле маринера — классический рецепт.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Кружево** — 0,01 € (ración). Крошечные жареные кальмары, хрустящие и легкие.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Моллюски, Глютен. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Тушить** — 0,01 € (ración). Рыбное рагу с морепродуктами, приготовленное из концентрированного бульона, томленного на медленном огне.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба, Ракообразные, Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Нюхательный табак** — 0,01 € (ración). Морской черт, выловленный на удочку, с плотным мясом, похожим на мясо омара, приготовленный на гриле или в соусе.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Золотой** — 0,01 € (ración). Морской лещ с рыбного рынка, запеченный в соли, приготовленный на гриле или в духовке по вашему вкусу.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Палтус** — 0,01 € (ración). Дикий палтус – ценный кусок плотного мяса с нежным вкусом.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Рыба на спине** — 0,01 € (ración). Рыбу разрезали сзади и запекли с чесноком конфи и оливковым маслом первого отжима.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Красная кефаль** — 0,01 € (ración). Приготовленная на гриле красная кефаль с насыщенным вкусом, характерным для каменистого дна.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Ассорти из жареных блюд (на 1 человека)** — 0,01 € (ración individual). Ассортимент хрустящей жареной рыбы с рыбного рынка, порционно.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба, Глютен. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Сарго** — 0,01 € (ración). Морской лещ, с плотным белым мясом, легко готовится на гриле.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Рыба. Наличие: по наличию улова сегодня

### Сезонные морепродукты
- **Моллюски** — 0,01 € (ración). В этот момент моллюски открылись в соусе маринара с белым вином.. Происхождение: Costa de Almería. Аллергены: Моллюски, Сульфиты. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Лангустины** — 0,01 € (ración). Свежие лангустины с рынка, приготовленные на гриле прямо на месте, чтобы подчеркнуть их естественную сладость.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Креветки особого вкуса** — 0,01 € (ración). Лангустин самого крупного размера, отборный экземпляр с нашего рыбного рынка.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Кокинас** — 0,01 € (ración). Coquinas de fino arena, приготовленные на пару с добавлением небольшого количества чеснока.. Происхождение: Costa de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Красные креветки** — 0,01 € (ración). Красные креветки с рыбного рынка, приготовленные на гриле с крупной солью, обладают насыщенным морским вкусом.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Белая креветка** — 0,01 € (ración). Идеально приготовленные белые креветки с легкой сладостью и плотной текстурой.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Креветки с чесноком** — 0,01 € (ración). Креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком и перцем чили, приготовлены из свежих ингредиентов.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Гамбон** — 0,01 € (ración). Крупная королевская креветка, приготовленная на гриле и сочная внутри.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Моллюски** — 0,01 € (ración). Мидии, приготовленные на пару и открытые с белым вином и травами.. Происхождение: Costa de Almería. Аллергены: Моллюски, Сульфиты. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Ножи** — 0,01 € (ración). Морские гребешки, приготовленные на гриле с добавлением лимонного сока, обладают нежной текстурой.. Происхождение: Costa de Almería. Аллергены: Моллюски. Наличие: по наличию улова сегодня
- **Креветки особого вкуса** — 0,01 € (ración). Выберите размер креветок, отварные или приготовленные на гриле по вашему вкусу.. Происхождение: Lonja de Almería. Аллергены: Ракообразные. Наличие: по наличию улова сегодня

### Рис и паэлья под заказ
- **Паэлья с морепродуктами (готовится на заказ)** — 0,01 € (por persona (mín. 2 pers.)). Паэлья с морепродуктами готовится на заказ из наших собственных продуктов, минимальный заказ — 2 человека.. Происхождение: Elaboración al momento. Аллергены: Ракообразные, Рыба, Моллюски. Наличие: только по предзаказу
- **Особая паэлья (приготовленная на заказ)** — 0,01 € (por persona (mín. 2 pers.)). Фирменная паэлья, приготовленная из морепродуктов и сезонных овощей, доступна по предварительному заказу.. Происхождение: Elaboración al momento. Аллергены: Ракообразные, Моллюски. Наличие: только по предзаказу

### Мясные блюда
- **Бараньи отбивные** — 0,01 € (ración). Жареные на гриле отбивные из молодого ягненка, сочные и с идеальным количеством соли.
- **Антрекот** — 0,01 € (ración). Антрекот из выдержанной говядины, приготовленный на медленном огне для получения нежной внутренней части.
- **Вырезка** — 0,01 € (ración). Говяжья вырезка — отборный кусок мяса, приготовленный на гриле до желаемой степени прожарки.
- **Свиная вырезка** — 0,01 € (ración). Жареная свиная вырезка, сочная, подается с фирменным гарниром.

### Другие блюда
- **Смешанный салат** — 0,01 € (ración). Свежий сезонный салат из салата-латука, помидоров, лука и оливкового масла первого отжима.. Происхождение: Vega de Almería
- **салат из тунца** — 0,01 € (ración). Салат с консервированным тунцом, жареным перцем и луком, со вкусом морепродуктов.. Аллергены: Рыба
- **Салат из перца и трески** — 0,01 € (ración). Жареный перец с измельченной треской и оливковым маслом первого холодного отжима.. Аллергены: Рыба
- **Ветчина или сыр** — 0,01 € (ración). Ассортимент иберийской ветчины или местного вяленого сыра для компании.. Аллергены: Молоко
- **Фирменные блюда и традиционные блюда (на заказ)** — 0,01 € (por encargo). Фирменные блюда готовятся по запросу, пожалуйста, обратитесь к персоналу зала.. Наличие: только по предзаказу

## Бронирование через ИИ-агента / API для Автоматизации
- Конечная точка: `POST https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/api/reservations`
- [Машиночитаемая документация (OpenAPI 3.1)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/api/openapi.json)
- Обязательные поля: `name`, `phone`, `email`, `service` ('comida'|'cena'), `guests`, `privacyAccepted` (true), `turnstileToken`, `sourcePage` ('contacto'|'arroces-y-grupos'). Необязательные: `date`, `comments`, `locale`, `servicePeriodId`, `zoneId`, `requestedTime` (см. `GET /api/reservations/config` и `/availability`).
- ИИ-агент, бронирующий от имени пользователя, должен: 1) пройти виджет Cloudflare Turnstile, отображаемый на `/contacto` или `/arroces-y-grupos` (в продакшене этот API отклоняет запросы без проверки человеком), 2) отправить запрос `POST` с полученным токеном, 3) сообщить пользователю, что заявка остаётся в статусе `pending` и требует подтверждения по телефону или email от ресторана — это не подтверждённое бронирование.

## Официальные Ссылки
- [Сайт](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/)
- [Страница меню](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/carta)
- [Рис и групповые заказы](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/arroces-y-grupos)
- [Окрестности и как добраться](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/el-entorno)
- [Контакты](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/contacto)

## Этот документ на других языках
- [Español (es)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/llms.txt)
- [English (en)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/en/llms.txt)
- [Français (fr)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/fr/llms.txt)
- [Deutsch (de)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/de/llms.txt)
- [Italiano (it)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/it/llms.txt)
- [Português (pt)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/pt/llms.txt)
- [中文 (zh)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/zh/llms.txt)
- [العربية (ar)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ar/llms.txt)
- [日本語 (ja)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ja/llms.txt)
- [Русский (ru)](https://restaurante-el-parque-demo.xalix.workers.dev/ru/llms.txt)