🐟Saisonales Produkt
Saisonrad
Was der Fischmarkt von Almería je nach Fang und örtlichen Schonzeiten monatlich meist bietet.
- JanuarBei der Fischauktion nachfragen
- Typische Arten: Seehecht, Gabeldorsch, Kaisergranat
- Abhängig vom täglichen Marktangebot; für diesen Monat kein bestätigter Saisonhöhepunkt.
- FebruarBei der Fischauktion nachfragen
- Typische Arten: Seehecht, Gabeldorsch, weiße Garnele
- Die Schleppnetz-Schonzeit der Region (1. Februar–5. März) kann das Angebot einschränken.
- MärzBei der Fischauktion nachfragen
- Typische Arten: Seehecht, Kaisergranat, weiße Garnele
- Das Angebot kann sich nach Ende der Schonzeit am 5. März erholen.
- AprilBei der Fischauktion nachfragen
- Typische Arten: Seehecht, Kaisergranat, Rotbarbe
- Übliche Marktarten; vor jeder Zusage lohnt sich ein Blick auf den Tagesbericht.
- MaiSaison bestätigt
- Typische Arten: Rote Garnele aus Almería, Seehecht, Rotbarbe
- Die rote Garnele erreicht ihre beste Genusszeit (Mai–Oktober).
- JuniSaison bestätigt
- Typische Arten: Rote Garnele aus Almería, Rotbarbe, Bastardmakrele
- Die rote Garnele bleibt in Hochsaison; der Rest hängt vom Tagesfang ab.
- JuliSaison bestätigt
- Typische Arten: Rote Garnele aus Almería, Rotbarbe, Bastardmakrele
- Hochsaison der roten Garnele; Größe und Herkunft werden vor dem Servieren geprüft.
- AugustSaison bestätigt
- Typische Arten: Rote Garnele aus Almería, Rotbarbe, Bastardmakrele
- Rote Garnele in Saison; lokaler Oktopus wird wegen der Schonzeit bis zum 15. September nicht serviert.
- SeptemberSaison bestätigt
- Typische Arten: Leerfisch, Weißer Thun, Bonito
- Die Saison für blauen Fisch aus Garrucha beginnt (September–Dezember).
- OktoberSaison bestätigt
- Typische Arten: Leerfisch, Weißer Thun, Bonito
- Die Saison für blauen Fisch geht weiter; die Schleppnetz-Schonzeit (16. Sep–31. Okt) kann das Angebot verändern.
- NovemberSaison bestätigt
- Typische Arten: Leerfisch, Weißer Thun, Bonito
- Innerhalb der regionalen Saison für blauen Fisch, ohne garantierte tägliche Anlandung.
- DezemberSaison bestätigt
- Typische Arten: Leerfisch, Weißer Thun, Bonito
- Die Saison für blauen Fisch endet; Verfügbarkeit muss bestätigt werden.
Ein orientierender Saisonkalender, keine feste Speisekarte: Die tatsächliche Verfügbarkeit hängt vom Tagesfang ab und wird immer im Restaurant bestätigt.
Saisonales Produkt
Oktober
Saison bestätigt
Typische Arten: Leerfisch, Weißer Thun, Bonito
Die Saison für blauen Fisch geht weiter; die Schleppnetz-Schonzeit (16. Sep–31. Okt) kann das Angebot verändern.
Ein orientierender Saisonkalender, keine feste Speisekarte: Die tatsächliche Verfügbarkeit hängt vom Tagesfang ab und wird immer im Restaurant bestätigt.