🐟时令食材
时令轮盘
根据当地渔获与休渔期，阿尔梅里亚渔市通常每月供应的食材。
- 一月需向渔市确认
- 常见品种： 无须鳕、深水狗鳕、挪威海螯虾
- 取决于渔市每日到货情况；本月无确认的季节高峰。
- 二月需向渔市确认
- 常见品种： 无须鳕、深水狗鳕、白虾
- 该地区拖网休渔期（2月1日–3月5日）可能限制供应。
- 三月需向渔市确认
- 常见品种： 无须鳕、挪威海螯虾、白虾
- 拖网休渔期于3月5日结束后，供应或将恢复。
- 四月需向渔市确认
- 常见品种： 无须鳕、挪威海螯虾、羊鱼
- 渔市常见品种；建议在承诺之前先查看当日渔获情况。
- 五月已确认当季
- 常见品种： 阿尔梅里亚红虾、无须鳕、羊鱼
- 红虾进入其最佳食用期（5月–10月）。
- 六月已确认当季
- 常见品种： 阿尔梅里亚红虾、羊鱼、竹荚鱼
- 红虾仍处旺季；其余品种取决于当日渔获。
- 七月已确认当季
- 常见品种： 阿尔梅里亚红虾、羊鱼、竹荚鱼
- 红虾旺季；供应前会确认规格与产地。
- 八月已确认当季
- 常见品种： 阿尔梅里亚红虾、羊鱼、竹荚鱼
- 红虾当季；本地章鱼因休渔期至9月15日暂不供应。
- 九月已确认当季
- 常见品种： 鲯鳅、长鳍金枪鱼、鲣鱼
- 加鲁查的青皮鱼季节开始（9月–12月）。
- 十月已确认当季
- 常见品种： 鲯鳅、长鳍金枪鱼、鲣鱼
- 青皮鱼季节持续；拖网休渔期（9月16日–10月31日）可能影响供应。
- 十一月已确认当季
- 常见品种： 鲯鳅、长鳍金枪鱼、鲣鱼
- 处于该地区青皮鱼季节内，但不保证每日到货。
- 十二月已确认当季
- 常见品种： 鲯鳅、长鳍金枪鱼、鲣鱼
- 青皮鱼季节结束；供应情况需确认。
这是一份参考性的时令指南，并非固定菜单：实际供应取决于当日渔获，最终以餐厅确认为准。
时令食材
十月
已确认当季
常见品种： 鲯鳅、长鳍金枪鱼、鲣鱼
青皮鱼季节持续；拖网休渔期（9月16日–10月31日）可能影响供应。
这是一份参考性的时令指南，并非固定菜单：实际供应取决于当日渔获，最终以餐厅确认为准。