菜单与市场

现点现做海鲜饭，采用本店自产海鲜汤底，最少两人起订。

本店特色海鲜饭，由海鲜和时令蔬菜混合而成，可按需订购。

蛤蜊现在用白葡萄酒番茄酱汁烹制而成。

市场上新鲜购入的鳌虾，现场烤制，以突出其天然甜味。

最大口径的鳌虾，精选自我们鱼市。

细粒沙蚕，蒸熟后略带蒜香。

鱼市上的红虾，用粗盐烤制，带有浓郁的海洋风味。

白虾烹制得恰到好处，味道微甜，肉质紧实。

新鲜烹制的橄榄油蒜蓉辣椒炒虾。

大只烤虾，虾肉鲜嫩多汁。

用白葡萄酒和香草蒸熟的贻贝。

烤蛏子佐以少许柠檬汁，口感鲜嫩。

选择大小合适的虾，煮熟或烤熟均可。

可根据要求准备的典型店内菜品，请咨询前厅服务团队。

钩状针鱼，肉质紧实，烤制味道清爽。

生活在岩石底的红鱼，非常适合熬制味道浓郁的鱼汤。

时令长鳍金枪鱼，肉质紧实多汁的鱼柳，烤制而成。

岩田鼠，肉质洁白细嫩，在鱼市上并不常见。

时令蓝鳍金枪鱼，厚切，煎至完美。

用铁板钓法捕获的墨鱼，烤制后肉质鲜嫩，略带蒜香。

新鲜捕捞的凤尾鱼，用干净的油炸制而成。

用钩子钓到的竹荚鱼，味道浓郁，是近海捕鱼的典型特征。

根据当日捕捞的时令鱼，采用经典家常做法。

深海虱目鱼，肉质紧实，风味具有典型的远海虱目鱼特色。

石斑鱼，味道清淡，非常适合烧烤或烘烤。

新鲜鳎鱼，肉质鲜嫩，入口即化，可煎烤或烧烤。

Brotola de fondo，鲜嫩多汁的白肉，海鲜料理的经典之作。

无须鳕，用青酱烹制或烤制的肋眼牛排。

用铁板钓法一条条钓到的鱿鱼，每一口都能感受到它的鲜嫩。

野生石斑鱼，肉质紧实鲜美，是我们鱼市上的上等鱼种。

新鲜鱿鱼，用大蒜和欧芹烤制，或用其自身的墨汁烹制。

将石斑鱼背部剖开，用初榨橄榄油整条烤制。

用自制阿斗波酱腌制的角鲨，炸至外酥里嫩。

岩鲷，金黄色的鱼皮和紧实的鱼肉，可用盐焗或烧烤。

用铁板钓法捕获的小鱿鱼，快速烤制，以免失去风味。

精选烤鱼和海鲜，每份一份，让您品尝当日捕获的新鲜海鲜。

炸小鱿鱼，是阿尔梅里亚海岸的特色酥脆小吃。

选用当季白鱼，以简单的烹饪方式保留其天然风味。

野生海鲈鱼，肉质洁白多汁，非常适合烧烤或烘烤。

慢煮章鱼，然后烤制，佐以当地辣椒粉。

用马里内拉风味炖的鱼，一道经典的菜肴。

炸鱿鱼小块，酥脆轻盈。

鱼肉海鲜炖菜，浓缩肉汤用小火慢炖而成。

用钓线捕捞的安康鱼，肉质紧实，类似龙虾，可烤制或佐以酱汁食用。

从鱼市买来的鲷鱼，用盐焗、烤或烤箱烘烤，随您喜欢。

野生大菱鲆，肉质紧实，味道鲜美，是珍贵的肉类。

将鱼背部剖开，用油封蒜和初榨橄榄油烤制。

烤红鲻鱼，具有岩石底部特有的浓郁风味。

精选鱼市出品的香脆炸鱼，单人份。

岩鲷，肉质紧实洁白，易于烧烤。