Меню и рынок

Паэлья с морепродуктами готовится на заказ из наших собственных продуктов, минимальный заказ — 2 человека.

Фирменная паэлья, приготовленная из морепродуктов и сезонных овощей, доступна по предварительному заказу.

В этот момент моллюски открылись в соусе маринара с белым вином.

Свежие лангустины с рынка, приготовленные на гриле прямо на месте, чтобы подчеркнуть их естественную сладость.

Лангустин самого крупного размера, отборный экземпляр с нашего рыбного рынка.

Coquinas de fino arena, приготовленные на пару с добавлением небольшого количества чеснока.

Красные креветки с рыбного рынка, приготовленные на гриле с крупной солью, обладают насыщенным морским вкусом.

Идеально приготовленные белые креветки с легкой сладостью и плотной текстурой.

Креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком и перцем чили, приготовлены из свежих ингредиентов.

Крупная королевская креветка, приготовленная на гриле и сочная внутри.

Мидии, приготовленные на пару и открытые с белым вином и травами.

Морские гребешки, приготовленные на гриле с добавлением лимонного сока, обладают нежной текстурой.

Выберите размер креветок, отварные или приготовленные на гриле по вашему вкусу.

Фирменные блюда готовятся по запросу, пожалуйста, обратитесь к персоналу зала.

Рыба-игла крючкообразной формы, с плотным мясом и чистым, насыщенным вкусом, характерным для гриля.

Красноперка, обитающая на каменистом дне, идеально подходит для приготовления насыщенных бульонов.

Сезонный тунец альбакор, плотная и сочная вырезка, приготовленная на гриле.

Полёвка скальная, с белым нежным мясом, редко встречается на рыбном рынке.

Сезонный голубой тунец, нарезанный толстыми кусками и идеально обжаренный.

Каракатица, пойманная на джиг, нежно обжаренная на гриле с добавлением чеснока.

Свежие анчоусы из залива, обжаренные по заказу в чистом масле.

Скумбрия, пойманная на крючок, обладает насыщенным вкусом, характерным для прибрежной рыбалки.

Сезонная рыба, выловленная в течение дня, классическое домашнее приготовление.

Глубоководная молочная рыба, обладающая плотной текстурой и вкусом, типичным для открытого моря.

Морской лещ, мягкий вкус, идеально подходит для приготовления на гриле или запекания.

Свежая камбала, нежное, рассыпчатое мясо, приготовленная в соусе мёньер или на гриле.

Brotola de fondo — сочное белое мясо, классическое блюдо из морепродуктов.

Треска, рибай, приготовленный в зеленом соусе или на гриле.

Кальмары, пойманные методом джиггинга по одному, отличаются нежностью, ощутимой в каждом укусе.

Дикий групер, с плотным и вкусным мясом, — благородный экземпляр нашего рыбного рынка.

Свежие кальмары, приготовленные на гриле с чесноком и петрушкой или в собственных чернилах.

Групер, разрезанный сзади, запеченный целиком с оливковым маслом первого отжима.

Акула-собака, маринованная в домашнем соусе адобо, обжаренная до хрустящей корочки снаружи и сочная внутри.

Морской окунь, с золотистой кожей и плотным мясом, запеченный в соли или приготовленный на гриле.

Мелкие кальмары, пойманные на джиг, быстро обжариваются на гриле, чтобы не потерять свой вкус.

Ассортимент жареной рыбы и морепродуктов, порционные блюда, позволяющие оценить улов дня.

Жареные маленькие кальмары — типичная хрустящая закуска с побережья Альмерии.

Сезонная белая рыба, приготовленная простым способом, чтобы сохранить ее естественный вкус.

Дикий морской окунь, белое и сочное мясо, идеально подходит для приготовления на гриле или запекания.

Осьминог, приготовленный на медленном огне, а затем обжаренный на гриле с местной паприкой.

Рыбное рагу в стиле маринера — классический рецепт.

Крошечные жареные кальмары, хрустящие и легкие.

Рыбное рагу с морепродуктами, приготовленное из концентрированного бульона, томленного на медленном огне.

Морской черт, выловленный на удочку, с плотным мясом, похожим на мясо омара, приготовленный на гриле или в соусе.

Морской лещ с рыбного рынка, запеченный в соли, приготовленный на гриле или в духовке по вашему вкусу.

Дикий палтус – ценный кусок плотного мяса с нежным вкусом.

Рыбу разрезали сзади и запекли с чесноком конфи и оливковым маслом первого отжима.

Приготовленная на гриле красная кефаль с насыщенным вкусом, характерным для каменистого дна.

Ассортимент хрустящей жареной рыбы с рыбного рынка, порционно.

Морской лещ, с плотным белым мясом, легко готовится на гриле.