Speisekarte & Markt

Meeresfrüchte-Paella nach Wunsch zubereitet mit unseren eigenen Zutaten, Mindestbestellmenge 2 Personen.

Haus-Paella, eine Mischung aus Meeresfrüchten und saisonalem Gemüse, auf Bestellung erhältlich.

Die Venusmuscheln öffneten sich gerade und wurden in einer Marinara-Sauce mit Weißwein serviert.

Frische Langusten vom Markt, lebend gegrillt, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.

Langusten größten Kalibers, ein ausgewähltes Exemplar aus unserem Fischmarkt.

Coquinas de fino arena, gedämpft und mit einem Hauch Knoblauch verfeinert.

Rote Garnelen vom Fischmarkt, gegrillt mit grobem Salz, intensiver Meeresgeschmack.

Perfekt gegarte weiße Garnelen, mit einer milden Süße und fester Konsistenz.

Garnelen, in Olivenöl, Knoblauch und Chilischoten sautiert, frisch zubereitet.

Große Riesengarnele, gegrillt und innen saftig.

Gedämpfte Miesmuscheln, serviert mit Weißwein und Kräutern.

Gegrillte Schwertmuscheln mit einem Spritzer Zitrone, zarte Konsistenz.

Wählen Sie die Garnelengröße und ob Sie sie gekocht oder gegrillt bevorzugen.

Die typischen Hausrezepte werden auf Anfrage zubereitet; bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.

Hakenförmiger Hornhecht, festes Fleisch und reiner Grillgeschmack.

Rotbarsch, der auf felsigem Grund lebt, ideal für kräftige Brühen.

Saisonaler Weißer Thunfisch, festes und saftiges Lendenstück vom Grill.

Felsenwühlmaus, weißes und zartes Fleisch, selten auf dem Fischmarkt zu finden.

Saisonaler Blauflossenthunfisch, dick geschnitten und perfekt angebraten.

Mit der Angel gefangener Tintenfisch, zart gegrillt mit einem Hauch Knoblauch.

Frische Sardellen aus der Bucht, auf Bestellung in sauberem Öl frittiert.

Mit dem Haken gefangene Stachelmakrelen, intensiver Geschmack, typisch für die Küstenfischerei.

Saisonaler Fisch je nach Fang des Tages, klassisch hausgemacht zubereitet.

Tiefsee-Milchfisch, feste Konsistenz und typischer Geschmack des offenen Meeres.

Felsenbrasse, milder Geschmack, perfekt gegrillt oder gebacken.

Frische Seezunge, zartes, fast zerfallendes Fleisch, nach Meunière-Art oder gegrillt.

Brotola de fondo, saftiges weißes Fleisch, ein Klassiker der Fischküche.

Seehecht, Ribeye-Steak in grüner Sauce gekocht oder gegrillt.

Tintenfische, die einzeln mit der Angel gefangen wurden, eine Zartheit, die man bei jedem Bissen spürt.

Wilder Zackenbarsch, festes und schmackhaftes Fleisch, ein edles Stück unseres Fischmarktes.

Frischer Tintenfisch, gegrillt mit Knoblauch und Petersilie oder in seiner eigenen Tinte.

Am Rücken geöffneter Zackenbarsch, im Ganzen mit nativem Olivenöl gebraten.

Dornhai, mariniert in hausgemachter Adobo-Sauce, außen knusprig und innen saftig gebraten.

Felsenschnapper, goldbraune Haut und festes Fleisch, in Salz gebacken oder gegrillt.

Kleine, mit der Angel gefangene Tintenfische, die kurz gegrillt werden, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren.

Auswahl an gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, individuelle Portionen zum Entdecken des Tagesfangs.

Frittierte Baby-Tintenfische, ein typischer knuspriger Snack von der Küste Almerías.

Saisonale Weißfische, schonend zubereitet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren.

Wilder Seebarsch, weißes und saftiges Fleisch, ideal zum Grillen oder Backen.

Langsam gegarter Oktopus, anschließend gegrillt, mit lokalem Paprika.

Fisch nach Marinera-Art geschmort, ein klassisches Rezept.

Winzige, frittierte Tintenfische, knusprig und leicht.

Fisch- und Meeresfrüchteeintopf, konzentrierte Brühe, die bei schwacher Hitze geköchelt wird.

Mit der Angel gefangener Seeteufel, festes, hummerartiges Fleisch, gegrillt oder in Sauce.

Dorade vom Fischmarkt, in Salz gebacken, gegrillt oder im Ofen gebacken, ganz nach Wunsch.

Wilder Steinbutt, ein begehrtes Stück festes Fleisch mit delikatem Geschmack.

Der Fisch wurde am Rücken geöffnet und mit Knoblauchconfit und nativem Olivenöl extra gebraten.

Rotbarbe, mit einem intensiven Geschmack, typisch für felsige Böden, gegrillt.

Auswahl an knusprig gebratenem Fisch vom Fischmarkt, Einzelportion.

Felsenbrasse, festes weißes Fleisch, leicht zu grillen.